Quase sempre que ligamos a televisão ou lemos uma revista, somos bombardeados com as novas “regras de emagrecimentos” e novas dietas. Sugestões para beber um shake especial, cortar os hidratos de carbono ou dar preferência a comida sem sabor, mas o facto é que cada vez estamos mais gordos. Em que é que devemos acreditar quando dietas rápidas e falsas afirmações vêm de todas as direcções? Não admira que estejamos tão confusos acerca do que devemos comer e como controlar o peso.
Todos nós fomos expostos a várias “regras da dieta” ao longo dos anos e, correctas ou não, muitos de nós ainda as seguimos. É tempo de desacreditar seis destas regras ultrapassadas de uma vez por todas e dar-lhe novos factos que irão realmente ajudá-lo a alcançar o seu objectivo.
· Regra Antiga: Não comer depois das 19h
O que é que faz as 19h (ou 20 ou 21h) um corte mágico a fazer? A ideia original era que as pessoas deveriam parar de comer cerca de 3h antes de irem para a cama, usando 22h como uma media. Embora seja uma boa ideia não comer algumas horas antes de ir para a cama, a razão não tem nada a ver com o ganho de peso. É basicamente um problema de digestão e conforto pessoal. Ir dormir com o estômago cheio pode tornar o sono inconfortável. O corpo é esperto mas ele não sabe que horas são quando come. Ele irá metabolizar as calorias ingeridas as 19h da mesma maneira que as ingeridas mais cedo.
· Nova Regra: Não coma desalmadamente à noite.
O que causa ganho de peso a muitas pessoas é as grandes quantidades de comida ingeridas à noite. O total calórico ingerido por dia é o que importa – não as horas a que se come. Pode comer à noite sem ganhar peso, desde que coma regradamente para satisfazer a fome e não passar o objectivo de calorias diário.
· Regra antiga: Escolher sempre comidas sem gordura.
Hoje em dia, quase toda a comida com gordura, desde bolachas ao gelado, tem uma alternativa sem gordura. É o primeiro instinto de muita gente simplesmente comer estes produtos sem gordura para controlar o peso. Contudo, esta táctica pode na verdade sabotar as suas boas intenções. Porquê? Porque a maioria dos produtos com baixo teor de gordura que se podem comprar são na verdade coisas que não deveria comer: comida de plástico com calorias vazias e doces e biscoitos fortemente processados. Estes produtos estão disponíveis há muito tempo, mas as pessoas nem por isso estão a ficar mais magras. Lembre-se, gordura alimentar não é o único culpado pelo excesso de peso, mas também o excesso de calorias. Claro que devemos ingerir gordura de uma maneira razoável, mas a contagem de calorias é o que leva à perda de peso.
· Nova Regra: Inclua uma quantidade moderada de gorduras saudáveis na sua dieta.
O corpo precisa de gordura alimentar no dia-a-dia para a protecção de órgãos, absorção de vitaminas, produção de hormonas e mais, por isso não estará a fazer nenhum favor a si próprio ao privar-se deste macronutriente. Uma quantidade pequena de gordura pode também ajudar na saciedade, fazendo com que fique cheio mais tempo. Tente adicionar gorduras saudáveis como frutos secos, ou azeite de oliva à sua dieta. Escolha produtos baixos em gordura ou sem gordura no que diz respeito aos lacticínios e carne para limitar o consumo de gorduras más e controlar as calorias, mas deixe os outros produtos nas prateleiras do supermercado.
· Regra Antiga: Deve-se queimar todas as calorias ingeridas durante o exercício.
Para perder peso é verdade que se precisa de queimar mais calorias do que as consumidas. Mas algumas pessoas interpretam mal esta equação, pensando que precisam de queimar todas as calorias consumidas com exercício físico.
Alem de ser errada, esta prática pode ser perigosa e levar à exaustão, lesões e paralisar a perda de peso, entre outros problemas. Lembre-se, o seu corpo está constantemente a queimar calorias ao longo do dia, mesmo quando não é fisicamente activo. Este é conhecido como o Índice Metabólico Basal (IMB), e ele gasta em média cerca de 1,200-1,500 calorias. Adicionando a isto todas as calorias gastas com os movimentos, ao andar, estar em pé, e claro, com o exercício. Como vê é fácil gastar mais calorias do que as que se consomem sem passar a vida no ginásio.
· Nova Regra: Mexa-se mais e exercite-se moderadamente.
Tente alcançar um estilo de vida activo adicionando mais actividade física aos seus dias. Nem toda desta actividade precisa de ser exercício planeado (embora deve-se exercitar-se 3-6 vezes por semana durante 30-60 minutos por sessão para a ajudar a queimar calorias adicionais). Pequenas coisas como mover-se mais – usar as escadas, andar, ou jogar um jogo de vídeo activo em vez de ver televisão – adicionadas ao seu total de calorias queimadas por dia e irá perder peso. Não há necessidade de praticar exercícios extremos. Só precisa de queimar cerca de 200-600 calorias por dias (não milhares) em combinação com uma boa dieta para perder peso seguramente.
· Regra Antiga: Saltar refeições para perder peso mais depressa.
Muitas pessoas acreditam que saltar refeições como o pequeno-almoço irá ajudar a comer menos calorias e por isso acelerar a perda de peso. Em teoria, esta ideia parece fazer sentido, mas saltar refeições é pior do que parece. Quando passa várias horas sem comida, estará esfomeado na próxima refeição e faz com que seja mais provável desistir da dieta e comer qualquer coisa à mão. Em adição a isto, comer pouco frequentemente pode abrandar o metabolismo, enviando o corpo para o modo de conservação (ou de fome) porque pensa que as calorias estão a escassear.
· Nova Regra: Coma porções sensatas em intervalos regulares ao longo do dia.
Tente manter o seu metabolismo o mais eficiente possível ao atestá-lo em intervalos regulares. Tente comer, refeições pequenas e balanceadas todas 3 a 4 horas para nutrir-se e encorajar a perda de peso.
· Regra Antiga: Fazer uma dieta baixa em hidratos é a melhor maneira de vencer na perda de peso.
Ao longo dos últimos anos, as dietas low-carb deram aos hidratos de carbono uma má reputação, mas isto é infundado. Os hidratos de carbono são uma importante fonte de combustível para o corpo e eles são necessários para queimar gordura eficientemente, por isso cortar com os hidratos de carbono pode na verdade ser prejudicial para o emagrecimento e para a saúde.
· Regra Nova: Cortar nos hidratos de carbono processados e escolher comidas integrais.
É verdade que alguns hidratos (cereais integrais, vegetais, legumes, etc) são melhores para si que outros (pão branco, cereais açucarados e doces). Em vez de omiti-los da sua dieta, seja mais selectivo. Escolha mais cereais integrais e alimentos não processados como arroz integral, quinoa, pão integral, e aveia e limite o consumo de maus hidratos como alimentos processados, doces, bebidas calóricas e farinhas refinadas.
Regra 6
· Regra Antiga: Desistir de comer todas as suas comidas favoritas que engordam.
Esta é uma prática comum que pode sabotar aqueles mesmo como níveis de motivação e força de vontade muito altos. É simplesmente não realístico pensar que pode cortar todas as comidas que adora sem nunca mais voltar a come-la. Se você se mantiver sem comer a sua comida “má” favorita a toda a hora, você vai provavelmente acabar por não resistir e abusar destas comidas uma vez que não as comia há muito tempo. Ao categorizar os alimentos como “bons” e “maus”, só estará a definir-se para querer aquilo que não pode ter. Comidas boas para si parecem um castigo e comidas más para si parecem mais aliciantes.
· Nova Regra: Coma o que gosta com moderação.
Em vez de desistir de certas comidas e forçar-se a comer outras, não ponha nenhuma comida fora dos limites. Com moderação e controlo de porções, você pode ainda comer os seus alimentos favoritos sem se afastar do seu objectivo. Tente ralar um pouco de chocolate na sua aveia de manhã em vez de comer uma tablete inteira, ou uma colher de manteiga de amendoim com algum aipo em vez de por camadas numa sandes. Ao permitir-se estas pequenas acções, continuará a comer o que gosta, vai diminuir a intensidade das ânsias por comida, e evitar exageros que podem levar ao descarrilamento dos seus esforços.
(Montagem de Vários Artigos)
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